Trent’anni di esperienza, di lavoro, di dedizione e di continua ricerca della qualità: ecco come un bar pasticceria può diventare un luogo simbolo della propria città e, adesso, anche un marchio pronto a spiccare il volo oltre confine.

Caffè Beltrame di Udine dal 1990 è gestito da Ada Basso a cui oggi si affiancano i due figli Andrea e Virginia, entrambi di 23 anni, e la nipote Elisabetta.
Aprire un bar è sempre stato il sogno di Ada: “Mi sono innamorata di questo mestiere da piccola quando aiutavo mia zia nel suo bar di Pordenone, prima durante l’estate e poi in modo più continuativo.”
Dopo il terremoto del ’76, Ada lascia il bar e viene assunta in fabbrica dove resta per 10 anni, ma il suo obiettivo è sempre lo stesso. Diventa realtà nel 1988 quando rileva il Caffè Greco di Udine e dopo due anni il Caffè Beltrame in centro città che esisteva dal 1965.